Nos buffets comprennent la livraison, l’installation, le nappage, et une vaisselle jetable (en pulpe de cane biodégradable) de grande qualité.
Pain compris.
Nous proposons aussi la location de vaisselle (inox, verre et porcelaine) et de buffets sur demande.
3 ENTREES AU CHOIX
Carpaccio de saumon
Tarte fine crétoise aux légumes et au fromage
Brochette de poulet à l’indonésienne
Salade César
Salade exotique aux crevettes, pamplemousse et mangue
Pain de poisson doré au four
Paté en croute au foie gras
2 VIANDES OU POISSONS AU CHOIX
Aiguillettes de poulet au citron, poélée de légumes du jardin à la provençale
et poélée de pates assaisonnée aux légumes et aux herbes de provence
Paupiette de dindonneau, poélée de champignon et purée de patate douce
Roti de beuf et sauce forestière et ballotines de légumes
Rouget barbet aux épices douces, riz basmati et légumes grillés
Filets de Saumon et poélé de légumes d’antan
Dorade en coute d’herbe et pomme de terres facon Dauphinoise
FROMAGES
Tomme de brebis des Pyérénées
Comté affiné
Chèvre
DESSERTS
Tarte tatin tiède et chantilly sur demande
Feuillantine de chocolat aux physalis
Salade de fruits de saison
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