Vous avez décidé de vous marier, mais malheureusement vous êtes allergique au gluten…
Rappelons d’abord, que le gluten est une protéine que l'on retrouve dans certaines céréales telles que la farine, le blé, l’avoine, etc..
Mais rassurez-vous, il existe des options de plats et de nombreux aliments sans gluten.
Pour un repas de mariage, vous n’avez pas envie de priver vos invités de mets délicieux et il ne faut pas que l’absence de gluten soit une limite au plaisir de vos convives.
- Pour le vin d’honneur, privilégiez des pièces sans pain, en demandant à votre traiteur ce qu'il a naturellement sans gluten.
- Pour le plat, optez pour une entrée sans gluten facile à trouver (tartare, fruits de mer, poissons, ou légumes), pour le plat c’est pareil, c'est facile à trouver (une protéine et des légumes).
- Pour le pain, et notamment celui qui accompagnera votre buffet de fromages, votre traiteur pourra aisément vous proposer du pain sans gluten, à base de riz brun, de sarrasin, de quinoa et d'amarante.
- Pour le dessert ça se complique.. Mais il existe toujours une solution pour que vous appréciez un wedding cake sans gluten.
Pour notre part, nous apprécions les wedding cake pour leur côté visuel mais nous préférons les entremets pour changer de la crème, de la génoise et de la pâte à sucre du wedding cake.
Si vous tenez à avoir un wedding cake, votre traiteur pourra vous en faire un, à “faux” étages avec un dernier étage pâtissier sans gluten, afin que vous puissiez couper et en déguster une part.
Si comme nous, vous désirez ajouter du goût, des couleurs et de l’originalité à votre buffet de desserts, optez donc pour des entremets et trouvez un traiteur qui puisse vous les réaliser sans gluten. Au final, ça n’est pas si compliqué de trouver de la farine sans gluten, ou même de la remplacer par de la maïzena ou d’autres farines ne contenant pas de gluten (maïs, sarrasin, châtaigne, coco…)
Ajouter un petit comptoir à gourmandises, avec des bonbons sans gluten (et oui ça existe), des petits sablés et des macarons !
Origin vous propose ses entrées et plats (qui seront adaptés sans gluten) pour un mariage 100% réussi, pour les découvrir cliquez ici : https://bit.ly/35GORgP
Nous vous souhaitons un superbe mariage SANS GLUTEN, mais très appétissant !
